Domaine Lafage Novellum Chardonnay Reserve 2023

• Intensives Fruchtbukett
• Vollmundig & cremig
• Elegantes & langes Finale

Der Domaine Lafage Novellum Chardonnay Réserve ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem sonnigen Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Dieser Chardonnay vereint die Handwerkskunst des renommierten Weinguts Domaine Lafage mit dem einzigartigen Terroir der Region. Mit seiner Reifung auf feinen Hefen und einem Anteil an Eichenfasslagerung bietet der Novellum eine harmonische Balance zwischen Frische und opulenter Fülle.

Chardonnay Reserve in Spitzenqualität

Im Glas zeigt sich der Novellum Chardonnay Réserve in einem intensiven, klaren Goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Die brillante Farbe lässt auf eine ausgewogene Reife und Frische schließen und verspricht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Das Bukett dieses Chardonnays ist intensiv und vielschichtig. Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya verbinden sich mit Noten von Zitronencreme und Pfirsich. Hinzu kommen dezente Röstaromen von Vanille, Karamell und einem Hauch von Butter, die von der Teilreifung im Eichenfass herrühren und dem Wein eine warme, elegante Tiefe verleihen. Am Gaumen entfaltet der Novellum Chardonnay seine ganze Fülle. Die Kombination aus cremiger Textur und einer animierenden Säure sorgt für eine hervorragende Balance. Die fruchtigen Noten von Zitrus und reifen Pfirsichen werden von feinen Röstaromen und einer sanften Mineralität untermalt. Der Wein endet in einem langen, weichen Nachhall mit Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln, die dem Wein zusätzliche Raffinesse verleihen.

Vielseitig einsetzbar zu Fisch und Geflügel

Dieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu Pasta-Gerichten mit Trüffeln oder Pilzen. Auch zu mildem, gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl und bringt elegante Aromen in jede Mahlzeit.

Ein französischer Chardonnay voller Finesse und Charakter

Der Domaine Lafage Novellum Chardonnay Réserve beeindruckt durch seine feine Balance aus fruchtiger Frische und cremiger Tiefe. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der südfranzösischen Chardonnays und ein eleganter, vielseitiger Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.