Das Elsass ist die Ausnahme von der französischen Regel
Das Elsass, ganz oben an der Grenze zu Deutschland gelegen, ist eine besondere Region in Frankreich. Durch die bewegte Geschichte dieses Landstriches sticht das Alsace, wie es auf Französisch heißt, in Sachen Genuss immer wieder hervor.
Hier bekommen Rebsorten eine Chance, die die Winzer in vielen anderen Regionen Frankreichs nicht mehr anpflanzen oder nie pflanzten. Rebsorten wie Gutedel, Muscat, Gewürztraminer, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling gedeihen auf den elsässischen Weinbergen.
Im Elsass und seinem Wein finden die Genießer eine spannende Mischung aus deutschen und französischen Traditionen. Gereifter Riesling, einfacher Edelzwicker, trockener Muscat oder der berühmte Crémant d’Alsace zeigen das Potenzial und das besondere Terroir des Elsass in der Flasche.
Das Languedoc-Roussillon: der Aufsteiger der französischen Weinbaugebiete
Zwischen Spanien und der Provence erstreckt sich die Region Languedoc-Roussillon. In der aus zwei Provinzen bestehenden Weinregion wachsen auf zwei Drittel der landwirtschaftlichen Fläche Weinreben. Typisch ist hier die Form der kleinen Domaine. Die Domaines schlossen sich in Genossenschaften zusammen, aber auch kleinere und größere selbständig arbeitende Betriebe prägen die Region.
Weißwein produzieren vor allem die Winzer im Languedoc. Von hier stammt der bekannte Blanquette de Limoux. Süße Muscadet-Weine und viele französische Landweine kommen aus der Provinz. Die Vielzahl weißer Rebsorten und die sehr unterschiedlichen Böden mit Kiesel, Sandstein, Mergel, Kalk, Ton, Schiefer und Granit sorgen für aromatische Weißweine.
Im Languedoc-Roussillon schlagen vor allem Rebsorten wie Clairette, Grenache Gris, Marsanne, Muscat und Bourboulenc ihre Wurzeln in die Böden.
Das Val de Loire ist die Wiege des leichten Weißweins
Im Loire-Tal, durch welches sich der namensgebende Fluss schlängelt, wachsen viele weiße Rebsorten. Chenin Blanc, Pinot Gris, Muscadet, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Melon de Bourgogne zählen zu den wichtigsten Sorten.
Die Weißweine reichen von fruchtig-leichten Weinen bis hin zu süßen Dessertweinen. Außerdem glänzt das Val de Loire mit seinem berühmten Schaumwein, dem Crémant de Loire. Die klimatischen Bedingungen und der Boden variieren hier stark, so dass die Loire-Weine sich stark voneinander unterscheiden.
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