Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett trocken 2022

• Klassischer Rieslingcharakter
• Aus extrem steilen Lagen
• Frühe Lese von Hand

Der Riesling und die Mosel gehören untrennbar zueinander. Auch Gernot Kollmann weiß das und setzt sich seit 2009 für hochklassigen Moselriesling ein. Dank der außergewöhnlichen Lagen seines Weinguts erreicht der Winzer höchste qualitative Ansprüche. Der Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett trocken gehört zu den Einstiegsweinen des Hauses, begeistert aber auch erfahrene Rieslingkenner.

Goldgelber Riesling mit klassischer Nase

Die goldgelbe Farbe des Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett verspricht echten Riesling-Genuss. Das Bukett begeistert mit einer feinfruchtigen Melange aus Aprikose, Pfirsich, grünem Apfel und Zitruszeste. Hinzu kommen mineralische Akzente und eine zarte Kräuterwürze.

Der Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett am Gaumen

Der Körper des Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett streichelt die Zunge mit einer faszinierenden Mischung aus mild säuerlicher Frucht und mineralischer Eleganz. Der Trinkfluss ist bemerkenswert, sodass es sicher nicht bei nur einem Glas bleibt. Am Gaumen treten reifer Pfirsich, Apfel und Zitrus hervor. Sie begleiten den Genießer in einen langen, finessenreichen Nachhall.

Exotisch und klassisch bei Tisch

Der CAI von Immich-Batterieberg eignet sich bestens als Speisebegleiter. Im Alltag und zu festlichen Anlässen verleiht er Runden jeder Größe einen stilvollen Rahmen. Es empfiehlt sich, dem Wein einen Moment Luftkontakt zu ermöglichen, damit er sich entfaltet. Dann passt der Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett sehr gut zu Hummus mit Naan, Hühnerbrust mit Zitronensauce, Forelle vom Grill und klassischen Kartoffelpuffern.

Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett: Ein Wein im Zeichen des Namenspatrons

Carl August Immich ist nicht nur im Namen des Weinguts zu finden, sondern nun auch auf dem Etikett des Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett. Mit den abgekürzten Initialen erinnert Gernot Kollmann an die frühen Jahre des Guts und weist auf dessen lange Tradition hin. Die Trauben für diesen Riesling stammen von steilen Weinbergen nahe Enkirch. Sie genießen ausschließlich manuelle Pflege und die Lese geschieht von Hand.

Gernot Kollmann vergärt den Immich-Batterieberg CAI Riesling Kabinett mit heimischen Hefen spontan. Er begleitet den Wein auf seinem Werdegang, greift jedoch nicht massiv in den Prozess sein. So entwickelt sich ein charmanter Moselriesling mit dem klassischen Charakter eines Kabinetts.