Immich-Batterieberg Detonation Riesling 2022

• Mit heimischen Hefen vergoren
• Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten
• Von über siebzig Jahre alten Reben

Schon der Name dieses Weins verrät einen gewaltigen Genuss. Im Detonation zeigen alte Rieslingreben ihr volles Potenzial und erinnern an die Sprengungen, die einst den Batterieberg formten. Winzer Gernot Kollmann kreiert mit dem Immich-Batterieberg Detonation Riesling einen Weißwein für gehobene Ansprüche und Freunde kraftvoller Moselrieslinge.

In der Nase bietet der Immich-Batterieberg Detonation Riesling viel Frucht

Ein leuchtendes Strohgelb mit hellen Glanzlichtern verwöhnt beim Immich-Batterieberg Detonation Riesling das Auge. Das Bukett harmoniert perfekt mit diesem ersten Eindruck. Hier finden reifer Apfel, Zitruszeste und exotische Ananas zueinander.

Kräftig und elegant am Gaumen

Der schlanke Körper des Immich-Batterieberg Detonation Riesling schenkt Genießern einen eleganten Genussmoment. Der Wein gleitet seidig und zugleich kräftig über die Zunge und bringt eine moderate Säure mit. Sie findet sich in perfekter Balance mit mineralischer Würze und saftiger Frucht. Im mittellangen Nachhall verabschiedet sich der Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken strukturiert.

Zu Fisch und sommerlicher Küche ein Glanzlicht

In der Riege aller Weine, die Gernot Kollmann heute auf den Markt bringt, ist der Immich-Batterieberg Detonation Riesling der wohl beste Begleiter für maritimen Genuss. Er kommt zu Garnelen, Sepia, Forelle vom Grill, Wildlachs auf Zitrusschaum und frischen Jakobsmuscheln genau richtig. Dies sowohl bei exklusiven Sommerfesten als auch beim romantischen Dinner zu zweit. Es lohnt sich, ihm vor dem Genuss ein wenig Luftkontakt zu schenken.

Gernot Kollmann präsentiert eine herrliche Lagencuvée

Die Lagen des Weinguts Immich-Batterieberg gelten als besonders hochwertig. Im Detonation Riesling vereint Gernot Kollmann gleich mehrere von ihnen. Die Trauben reifen in Parzellen, die zu den Schiefersteillagen Kinheimer Rosenberg, Oberemmeler Altenberg und Dhroner Hofberg gehören. Die Reben hier sind teilweise wurzelecht und im Durchschnitt siebzig Jahre alt.

Dank selektiver Handlese gelangen nur die besten Trauben in das Gut. Im Keller vergärt Gernot Kollmann den Immich-Batterieberg Detonation Riesling mit heimischen Hefen spontan. Die gesamte Zeit verbringt der Weißwein in Edelstahl, was seinen lebhaften und seidigen Charakter bewahrt.