Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling 2021

• Facettenreich und kraftvoll
• Aus der Monopollage des Guts
• Veganer Wein

Der Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling im Bukett

Der geldgolden leuchtende Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling verfügt über ein klassisches Bukett mit rebsortentypischem Charakter. Hier offenbaren sich Nuancen von reifer Aprikose und Mirabelle, mineralische Akzente und ein Hauch Gartenkräuter. Eine dezent rauchige Note umspielt den ersten Eindruck und schenkt einen ersten Ausblick auf den bevorstehenden Genuss am Gaumen.

Am Gaumen satt und mineralisch

Auf der Zunge entfaltet dieser Riesling von Gernot Kollmann eine cremige und reichhaltige Textur. Saftige Aprikose und reifer Pfirsich vereinen sich mit salzig mineralischen Anklängen. Beides ergänzt sich perfekt, sodass der Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling bis in den langen Nachhall hinein ausgewogen und harmonisch bleibt. Mit einem pikanten Gruß klingt der Wein langsam aus.

Zum Fest ein besonderer Glanzmoment

Als elegant finessenreicher Riesling passt der Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling zu einer Vielzahl von Speisen. Er begleitet exotische Gerichte wie gelbes Curry, Bratnudeln und gebackenen Pfirsich in Honig. Zeitgleich erweist sich der Weißwein als harmonischer Begleiter für herzhafte Brotzeiten, Hühnerbrust vom Grill und frische Forelle. Die Monopollage und der exklusive Ruf des Hauses machen den Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling zum idealen Wein für festliche Anlässe und besondere Abendessen.

Gernot Kollmann formt den Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling im Keller

Der Enkircher Batterieberg liegt eingebettet in die Lage Zeppwingert unweit der Mosel. Hier gedeiht der Riesling in steiler Lage. Sprengbatterien formten den Weinberg im 19. Jahrhundert, sodass er heute ein faszinierendes Bild abgibt. Hervorblitzender Quarzit, gedrungene Mauern, wilde Felsnasen und Schiefergestein sind die Heimat des Rieslings.

Nach der behutsamen Lese von Hand gelangt der Riesling in den Keller. Dort vergärt Gernot Kollmann den Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling mit großer Geduld. Er greift nur wenig in den natürlichen Prozess ein und konserviert so das Potenzial von Lage und Rebe.