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Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 2022

Name: Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 2022
Brand: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
SKU: DL38953
Price: 24.90 EUR
Availability: LimitedAvailability

vegan

91 Vinous
93 Falstaff

24,90 € ¹

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Flasche(n) Fl

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

frisch, harmonisch, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Nahe

Weingut

Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Rebsorte

Riesling

Appellation

Nahe ObA

Jahrgang

2022

Trinkempfehlung

Mindestens bis 15 Jahre nach der Lese

Ausbau

Edelstahltank

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

13% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Schraubverschluss

Artikelnummer

DL38953

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
- VDP–Erstes Gewächs Naheriesling
- Selektive Handlese
- Spontangärung und Vollhefelager
Nahe den schönsten Gaumenfreuden
Der VDP–Erste Lage Riesling vom Burg Layer Schlossberg zeigt sich in einem mitteldichten Gelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach Pfirsich, mineralischen Nuancen, Kräuterwürze und hat eine feinhefige Note. Frisch mit rassiger Eleganz bringt er viel mineralische Finesse an den Gaumen. Überzeugt mit einem guten Süße–Säure–Spiel und reichlich Länge. Sein großes Reifepotential ist verheißungsvoll. Passt perfekt zur sommerlichen Küche, Seeteufelfilet mit Estragonsauce, Lachstartar oder pur zur Entspannung!

Schiefergeprägter Riesling vom Weinkometen der Nahe
Mit dem VDP–Erste Lage Riesling vom Burg Layer Schlossberg erschuf Winzer Sebastian Schäfer einen ausdrucksstarken, vom Terroir geprägten Riesling. Die Reben stehen auf Böden mit rötlich–bläulicher Schieferverwitterung mit hohem Tonanteil. Die Lese der Trauben erfolgte selektiv per Hand. Der Meister beließ sie für vier Stunden auf der Maische. Mit sanftem Druck presste es das Weingut schonend ab. Weinberghefen verrichteten spontan ihre Arbeit. Bis ins Frühjahr blieb der Wein auf der Vollhefe im Edelstahltank.
Über das Weingut
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