Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Grosses Gewächs (GG) 2022

• Selektive Handlese
• Mineralische Nuancen
• Hefelagerung

Rassiger Riesling der höchsten Qualitätsstufe in der VDP–Pyramide

Das Große Rieslinggewächs aus der VDP.Großen Lage Pittermännchen funkelt in einem brillanten, mittleren Gelb mit grünen Reflexen. Der Riesling verströmt Anklänge von Zitrusfrucht, Wildkräutern, mineralische Nuancen, dezent Grünem Apfel und zerstoßenem Schiefer. Bereits an den Lippen mit  Schmelz gibt das große Gewächs ein seidigen Gefühl am Gaumen. Es ist frisch, mineralisch und hat eine gute Balance. Das Finale ist rassig und spannend. Der Ausblick auf die lange Genussfähigkeit glänzend.

Ein Edeltröpfchen als Großes Gewächs von der Nahe

Das Große Rieslinggewächs „Pittermännchen“ vom VDP–Weingut an der Nahe ist nur eines von zwei großen Gewächsen. Der Name „Pittermännchen“ leitet sich von einer alten Silbermünze aus dem 16. Jahrhundert ab. Dieser Riesling ist das Ergebnis der Zielstrebigkeit von Sebastian Schäfer, seine Qualitäten entlang der VDP–Qualitätspyramide permanent zu verbessern. Die Besonderheiten und Vorzüge seiner Lagen herauszuarbeiten, ist dabei sein leidenschaftlicher Vorsatz. 

Riesling von der Nahe in einer seiner schönsten Ausprägungen

Das Weingut liest die Trauben selektiv per Hand. Anschließend belassen sie diese auf der Maische für circa sechs Stunden. Sie keltern diese auf schonende Weise mit sanften Druck. Der Most vergärt spontan im Edelstahltank und im Stückfass. Bis Ende April verbleibt der Wein dort auf dem Hefelager für die Frische und Aufnahme weiteren Aromas.