Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P. 2023

• Eleganter und fruchtiger Weißwein
• Von nachhaltig und naturnah gepflegten Reben
• Ideal zur leichten Küche

Der Grauburgunder steht im Weingut von Markus Pfaffmann gemeinsam mit weiteren Burgundersorten und dem Riesling im Mittelpunkt. Schon der Großvater des heutigen Winzers, Karl Pfaffmann, gründete das Haus einst mit dem Gedanken, einst herausragende Pfälzer Weine zu bieten. Dies gelingt seinem Enkel heute auf vortreffliche Weise, wie auch der Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P. zeigt.

Ein elegantes Bukett mit viel Frucht

Dieser hellgolden leuchtende Grauburgunder offenbart in der Nase ein angenehm leichtes und fruchtiges Schauspiel. Die Nase entdeckt saftigen grünen sowie gelben Apfel und etwas Zitruszeste. Sie vereinen sich zu einem eleganten Bukett, welches zudem fein mineralische Nuancen präsentiert.

Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P.: Am Gaumen fruchtig und nicht zu schwer

Schon in der Nase zeigte der Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P., dass die Lese der Trauben zum perfekten Zeitpunkt geschah. Auch am Gaumen bleibt dieser Eindruck bestehen. Hier ist der Grauburgunder sehr elegant und feingliedrig. Er präsentiert noch einmal saftigen Apfel und mineralische Akzente. Der Nachhall ist lang und delikat.

Idealer Weißwein zu geselligen Anlässen

Der Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P. eignet sich sehr gut, um fröhliche Abende auf der Sommerterrasse zu verbringen. Auch im späten Sommer, wenn sich langsam der Herbst zeigt, bleibt der Grauburgunder charmant und passt sehr schön zur Küche der Saison. Bei Tisch begleitet er gegrillte Putenbrust, Kürbissuppe und Wildlachs aus dem Ofen mit Pasta und Sahnesauce.

Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P.: Junge Trauben formen den Wein

Für diesen Grauburgunder wartete Winzer Markus Pfaffmann nicht, bis die Trauben an den Rebstöcken ihre barocke Reife erreichten. Stattdessen vollzog sich die Lese bereits zu einem Zeitpunkt, an dem die Früchte eine angenehm jugendliche Frucht offenbarten. Ihr typischer Burgunder-Charakter fließt somit auf eine charmante Weise in den Wein.

Der Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P. gelangt zu Ehren von Lara Pfaffmann auf die Flasche. Dies, weil die älteste Tochter von Markus Pfaffmann einmal das Gut übernehmen wird und bereits jetzt eine bedeutende Rolle spielt. Schonend ausgebaut zeigt der Grauburgunder gleich nach der Abfüllung einen leichten und fruchtigen Charakter.