Klumpp Weissburgunder 2023

• Von 25 Jahre alten Reben
• Reine Handlese
• Ausdrucksstark und facettenreich

In Bruchsal kümmern sich Markus und Andreas Klumpp um Reben, welche bereits ihren Vorfahren gehörten. Das Familiengut ist bekannt für große Weine aus einer bislang nur selten vertretenen Weinregion und legt den Fokus auf Terroir sowie Rebsorte. Der Kraichgau erreicht im Klumpp Weissburgunder hochklassiges Niveau.

Ein Charakterkopf aus unterschätzter Heimat

Dass die Weine aus dem Kraichgau zu herausragenden Qualitäten fähig sind, beweist der Klumpp Weissburgunder schon im Bukett. Der hellgoldene Weißwein begrüßt die Nase mit reifer Frucht. Kandierte Zitrone und Orange vereinen sich mit Pfirsich, reifem Apfel und Honigmelone. Dieser fruchtige Auftakt mündet am Gaumen in ein saftiges Genusserlebnis. Der Klumpp Weissburgunder rollt mit reichem Schmelz über die Zunge und begeistert dank mineralischer Finesse. Im Nachhall zeigt der Weißwein noch einmal seine elegante und fruchtige Seite, bevor er sich mit einem Hauch Kalkstein verabschiedet.

Exotisch klassischer Glanzmoment für jeden Tag

Es ist die Frucht des Buketts, welche dem Klumpp Weissburgunder seinen besonderen Charakter verleiht. Gepaart mit den mineralischen Akzenten formt sie einen Weißwein für Alltag und festliche Anlässe. Ob auf der Terrasse oder in der Wanne: Der Klumpp Weissburgunder liebt jede Jahreszeit. Als Menübegleiter kommt er an der Seite von Hühnerbrust mit sahnigem Curry, Scholle aus der Pfanne und Pfirsichsorbet gut an.

Klumpp im Kraichgau: Hier entsteht großer Weissburgunder

Die Reben für den Klumpp Weissburgunder gedeihen auf dem Kirchberg in Unteröwisheim. Diese Lage ist eine der steilsten des Weinguts und verlangt den Winzern folglich viel ab. Im Schnitt sind die hier stehenden Gewächse rund 25 Jahre alt. Sie profitieren von Kalksandstein sowie Löss und bringen aromatisches Lesegut hervor. Nur zwei Trauben je Trieb lassen die Winzer übrig und reduzieren den Ertrag zu Gunsten des Geschmacks deutlich. Sie lesen die Trauben von Hand und selektieren streng. Zwanzig Tage lang gärt der Klumpp Weissburgunder bei einer Temperatur von rund 16 Grad Celsius. Das zweimonatige Hefelager rundet den Weißwein ab und verleiht ihm seinen cremigen Charme.