M. Chapoutier Les Granits Saint-Joseph Blanc 2022

• Komplexes Bouquet
• Exzellentes Säurespiel
• Elegant und Einzigartig

Der M. Chapoutier Les Granits Saint-Joseph Blanc ist ein herausragender Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Joseph in der Rhône-Region. Dieser Wein wird aus 100 % Marsanne-Trauben von den besten Parzellen des berühmten "Les Granits"-Hangs gewonnen, einer Lage, die für ihre mineralischen Böden und optimale Exposition bekannt ist. Michel Chapoutier, der für seine biodynamische Arbeitsweise und seine präzise Weinbereitung berühmt ist, setzt hier erneut Maßstäbe für Weine aus dieser Region.

Reife Früchte und feine Mineralität

Im Glas präsentiert sich der Les Granits Saint-Joseph Blanc in einem leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel mit reifen Zitrusfrüchten, Birnen, Aprikosen und einem Hauch von weißen Blüten. Der Wein zeigt auch subtile Noten von Nüssen und einem Anklang von Honig, der durch die Reifung auf der Hefe unterstützt wird. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer eleganten Textur, einer frischen Säure und einer bemerkenswerten Mineralität, die den Charakter des Terroirs perfekt widerspiegelt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einer feinen salzigen Note, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.

Perfekter Begleiter zu feinen Speisen

Der M. Chapoutier Les Granits Saint-Joseph Blanc ist der ideale Begleiter zu edlen Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch, zu weißem Fleisch wie Hühnchen oder Kalb und auch zu cremigen Saucen. Eine besonders gute Wahl sind auch helle, nicht zu gewürzte Fischgerichte wie Risotto mit Meeresfrüchten oder gebratener Langustine. Durch seine Finesse und Eleganz eignet er sich zudem hervorragend zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère.

M. Chapoutier – Tradition und Innovation vereint

Michel Chapoutier ist einer der bekanntesten und respektiertesten Winzer Frankreichs. Mit seiner Philosophie der biodynamischen Weinproduktion und seinem Augenmerk auf das Terroir hat er es geschafft, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, die sowohl die Tradition der Rhône-Region respektieren als auch neue, moderne Wege gehen. Der Les Granits Saint-Joseph Blanc ist ein perfektes Beispiel für diesen Ansatz und zeigt eindrucksvoll, wie sich hohe Handwerkskunst und die Kraft des Terroirs in einem Wein vereinen können.