Seit 1968 setzt der Ruppertsberger Weinkeller konsequent auf höchste Qualität. Die strengen Qualitätsstandards prägen das Gut, das einst aus dem Zusammenschluss der Genossenschaft und dem lokalen Winzerverein entstand. Trotz seiner modernen Ausstattung ist der Ruppertsberger Weinkeller eng mit der Geschichte der Region und ihrer Weinkultur verwurzelt. Das Weingut genießt heute einen Namen weit über die Region hinaus und steht für außergewöhnliche Genussmomente. Mit dem Ruppertsberger Weißburgunder erweitert das Haus sein Portfolio um einen authentisch-harmonischen Weißwein.
Der Ruppertsberger Weißburgunder präsentiert sich in einem helleren Strohgelb. Grünliche Reflexe schenken ihm einen lebhaften Anklang. Bereits in der Nase begeistert dieser Wein die Sinne mit seinem verführerischen Charme. Frische Noten von grünem Apfel und saftiger Birne dominieren das Bukett. Eine subtile Zitrusnuance unterstreicht die schwungvolle Natur des Ruppertsberger Weißburgunders. Zart florale Noten, die an duftende Akazienblüten erinnern verleihen zusätzliche Facetten.
Der Ruppertsberger Weißburgunder zeigt am Gaumen seine trockene und zugleich geschmeidige Präsenz. Fruchtige Nuancen von Apfel und Birne setzen sich fort und verschmelzen mit der milden Säure aus Zitruszeste. Eine angenehm samtige Textur und ein mittlerer Körper zeichnen den Weißwein aus. Fruchtig begleitet er in den Nachhall, wo er mit einem Hauch feuchten Kalksteins ausklingt.
Der Weißburgunder aus dem Hause Ruppertsberger Weinkeller entfaltet sein Talent am besten bei einer Trinktemperatur von acht bis zehn Grad Celsius. Dann begeistert er Weißweinliebhaber auch als Solist, im geruhsamen Alltag und auf der Sommerterrasse. Zu Gartenhochzeiten, Geburtstagen und geselligen Abenden mit Freunden erweist sich der Ruppertsberger Weißburgunder außerdem als begabter Speisebegleiter. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchtesalat, Grillhähnchen, bunten Salaten oder einer milden Käseplatte.
Im Weingut Ruppertsberger Weinkeller gelangen ausschließlich hochwertige Weißburgunder-Trauben in diesen Weißwein. Vom Weinberg bis auf die Flasche prägt die strenge Qualitätsphilosophie des Hauses den gesamten Prozess. Die Weinberge, in denen die Reben gedeihen, profitieren von fruchtbarem und gut durchlässigen Kalkboden. Nach der sorgfältigen Lese bauen die Winzer den Ruppertsberger Weissburgunder im Edelstahltank aus. Dies hält ihn schlank und schenkt ihm den gewünschten Ausdruck, der von Rebsorte und Terroir erzählt.
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