Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels 2022

• Schieferkopf trifft auf Chapoutier
• Riesling-Eleganz
• Mineralisch und Komplex

Der Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels ist das Resultat einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen dem deutschen Weingut Schieferkopf und dem legendären französischen Winzer Michel Chapoutier. Diese Cuvée ist ein wahres Meisterstück, das die besten Eigenschaften des Mosel-Terroirs mit der Expertise von M. Chapoutier kombiniert. Der Wein wird aus den steilsten Lagen der Mosel, in denen die Reben auf den für die Region typischen Schieferböden wachsen, produziert. Das Resultat ist ein Riesling, der die Mineralität der Mosel mit einer wunderbaren Finesse und Tiefe vereint.

Eine herausragende Cuvée aus der Partnerschaft – Schieferkopf & M. Chapoutier

Im Glas zeigt sich der Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels in einem glänzenden, hellen Goldton. Der Wein ist klar und brillant, was auf eine präzise Vinifikation und eine exzellente Weinqualität hinweist. Die goldene Farbe spiegelt die Reife und Komplexität des Weins wider, während feine Schlieren an den Glaswänden die hohe Viskosität und Struktur dieses edlen Rieslings verdeutlichen. Das Bukett des Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels ist intensiv und komplex, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Mineralität. Zu Beginn entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, die von einem Hauch grüner Äpfel und Pfirsichen begleitet werden. Diese fruchtigen Noten werden von einer markanten Mineralität getragen, die typisch für die Mosel ist und dem Wein eine besondere Frische verleiht. Mit der Zeit entwickeln sich subtile Aromen von Feuerstein, nassen Steinen und ein feiner Kräuterton, die dem Bukett zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels ein beeindruckender Riesling, der sich mit einer lebendigen Frische und präzisen Struktur präsentiert. Die Aromen von Zitrusfrüchten setzen sich fort und verbinden sich mit einer feinen Salzigkeit und mineralischen Noten, die typisch für das Terroir der Mosel sind. Die Säure ist perfekt ausbalanciert und trägt den Wein auf elegante Weise, ohne dass er zu scharf wirkt. Die Textur ist geschmeidig und der Körper des Weins mittelkräftig, was ihn zu einem äußerst harmonischen und vielschichtigen Erlebnis macht. Der Nachhall ist lang und von einer feinen Mineralität begleitet, die den Eindruck eines außergewöhnlichen Terroirs hinterlässt.

Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten

Der Schieferkopf & M. Chapoutier Lieu-dit Fels ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Zander oder Lachs, ebenso wie mit Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln. Auch zu Gerichten mit asiatischer Note, wie Sushi oder Thunfisch-Tartare, passt dieser Wein wunderbar. Zusätzlich eignet er sich zu leichten Geflügelgerichten oder zu frischen Salaten mit Ziegenkäse. Der Wein kann durch seine Frische und Mineralität sogar zu einer Käseplatte mit milden Käsesorten serviert werden.