- Kultrebe aus Kultregion
- Auf der Feinhefe gereift
- Fruchtig elegant
Bei Tahuna Wines ist jeder Handgriff eng verwoben mit Gedanken an Heimat und Natur. Die Winzer arbeiten in den Regionen Marlborough und Hawke’s Bay, wo pazifische Winde für frische Luft sorgen. Auf Schwemmlandboden reifen die Trauben für diesen Weißwein heran. Der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc bringt den Charme Neuseelands auf die Zunge.
Strahlender Weißwein mit fruchtigem Bukett
Der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc zeigt sich in strahlendem Goldgelb mit dezent grünlichen Reflexen. Der Nase bietet der neuseeländische Sauvignon Blanc vollaromatische und präsente Noten von Passionsfrucht, Grapefruit, Pomelo und Stachelbeere. Ein Hauch Kiwi perfektioniert den ersten Eindruck.
Der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc am Gaumen
An den Lippen bereits mit schönem Schmelz ist der Tahuna Reserve im Geschmack frisch und elegant. Er begeistert mit feinem Süße-Säure-Spiel, bei dem die Säure stets angenehm mild und dezent bleibt. Die saftige nuancierte Frucht bringt Exotik auf die Zunge und führt den Genießer in den Nachhall. Hier klingt der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc herrlich langsam aus.
Zur leichten Küche und als Aperitif herrlich
Dieser Sauvignon Blanc aus Neuseeland eignet sich hervorragend als Begleiter für gesellige Momente, sommerliche Ruhestunden im Garten und Nachmittage in der Hängematte. Er begeistert als Aperitif und solo. Bei Tisch harmoniert der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc sehr gut mit Garnelen vom Grill, Sepia, Nasi Goreng und Miso Ramen.
Der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc spiegelt seine Heimat
Tahuna bedeutet aus der Sprache der Maori ins Deutsche übersetzt „Flussufer”. Hiermit beziehen sich die Winzer auf die großen Flüsse, die Marlborough und Hawke's Bay charakterisieren. Mehr als 2.000 Stunden jährlich scheint über den Weinbergen des Hauses die Sonne, während vom Pazifik her stets ein leichter Wind weht.
Das Weingut vergärt den Wein nach der sorgsamen Lese in Edelstahltanks, um den aromatischen Fruchtcharakter zu erhalten. Eine gewisse Zeit reift der Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc dann auf der Feinhefe und entwickelt dabei seine schöne Textur. Schlussendlich gelangt der Sauvignon Blanc in Gestalt eines fruchtig-lebhaften und zugleich charmant-cremigen Weißweins auf die Flasche.
Dänemark
Frankreich
Italien
Österreich
Schweiz
von Silkes Weinkeller
Eigentlich denkt man bei einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland an einen Sommerwein. Verkostet habe ich den Tahuna Reserve aber im Winter. Auch hier macht er eine glänzende Figur. Um es salopp zu sagen: „Sehr geil“! Sauvignon-typisch bietet er im Bukett viel Frucht, mit Aromen von reifer Grapefruit und Stachelbeere. Wie eine frische Meeresbrise schwingen dezent salzige Noten mit. Am Gaumen kräftig und temperamentvoll, ohne zu überrumpeln. Auf der Zunge tanzen bunte Zitrusfrüchte mit Kiwi, grüner Paprika und Schiefer. Durch seine große Komplexität und Harmonie etabliert sich der Tahuna Reserve als Weißwein von Weltklasse. Das Finale ist minutenlang mit feinen Brioche-Noten. Mein besonderer Tipp: Speisen mit Trüffel! Der Tahuna Reserve macht die kulinarisch wertvollsten Pilze zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.