Der Chardonnay 500 von Von Winning ist ein kraftvoller, zugleich präziser Weißwein, der das Potenzial dieser internationalen Rebsorte im Pfälzer Terroir eindrucksvoll demonstriert. Ausgebaut in 500-Liter-Holzfässern, vereint er Dichte, Mineralität und elegante Röstaromen zu einem komplexen Gesamtbild – stilistisch nahe an großen Burgundern, aber mit unverkennbarem Von-Winning-Charakter.
Im Glas zeigt sich der Chardonnay 500 in einem brillanten Goldgelb. Die Nase begeistert mit Aromen von reifem Apfel, gelber Birne und Zitrusfrucht, untermalt von feinen Anklängen an Haselnuss, Vanille, Brioche und einem Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, cremig und zugleich präzise. Eine lebendige Säure verleiht ihm Frische und Struktur, während die gekonnte Holznote Tiefe und Würze beisteuert. Das lange Finale ist balanciert und elegant mit salziger Mineralität und zartem Schmelz.
Der Chardonnay 500 ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Speisen wie gebratenem Fisch, Krustentieren, Geflügel in cremigen Saucen oder Pilzgerichten. Auch zu mildem Käse oder Trüffelrisotto überzeugt er mit seiner aromatischen Tiefe und Ausgewogenheit. Ein Wein für Weinliebhaber, die Chardonnay in seiner anspruchsvollen, burgundischen Stilistik schätzen.
Das Weingut Von Winning zählt zu den führenden Betrieben in der Pfalz und steht für Weine mit Profil, Tiefe und konsequenter Terroirprägung. Die Weine werden spontan vergoren und mit viel Feingefühl im Holz ausgebaut. Der Chardonnay 500 ist Ausdruck dieser Philosophie – kraftvoll, klar und mit internationalem Format. Ein Charakterwein mit burgundischem Einfluss und pfälzischer Seele.
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