Von Winning Deidesheimer Riesling trocken 2022

• VDP.Erste Lage®
• Kompletter Holzfassausbau auf der Hefe
• Aromatische Vielfalt

Filigraner Ortsriesling aus der Pfalz

Der trockene VDP–Ortsriesling aus dem Deidesheimer Paradiesgarten vom Weingut Von Winning erscheint hellgelb mit grünen Reflexen. Der Nase bietet er ein finessenreiches Bukett mit Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose. Mineralische und kräuterwürzige Noten komplettieren das Aroma. Am Gaumen ist der Riesling frisch, filigran und mineralisch. Er hat eine gute Balance, einen spannenden aromatischen Ausdruck und einen langen Schluss mit mineralischer Prägung.

Rieslingtrauben aus bester Pfälzer Lage

Die Lage Deidesheimer Paradiesgarten erstreckt sich südwestlich von Deidesheim zwischen dem Ortsrand und der Haardt nahe am Wald. Die Trauben für den Von Winning Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken wachsen hier auf kräftigem, kalkigen Lehm– und Buntsandstein–Böden in östlicher exponierter Lage. Die Feuchtigkeit in der Lage ist gering. Die Trauben werden vom Föhn gewärmt, so dass die Beeren hier langsam und gleichmäßig reifen können. 

Vom Holz gestreichelt

Gärung und Ausbau erfolgen in großen Eichenholzfässern. Der Riesling aus der VDP.Erste Lage® verbleibt ungefähr ein Jahr auf der Hefe. Das beschert ihm ein vielschichtiges Aromaspektrum, eine gewisse cremige Attitüde und Langlebigkeit.