Von Winning Sauvignon Blanc Imperiale 2022

• Frucht und Schmelz
• Hauptsächlich in Holz ausgebaut
• Herrlicher Speisebegleiter

Der Von Winning Sauvignon Blanc Imperiale ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Pfalz, der mit seiner Komplexität, Frische und Finesse auf ganzer Linie begeistert. Dieser Wein wird aus handverlesenen Sauvignon Blanc-Trauben aus Spitzenlagen des Weinguts gewonnen und spiegelt die einzigartige Weinbaukunst von Von Winning wider. Der „Imperiale“ stellt eine besonders hochwertige Edition des Sauvignon Blanc dar und vermittelt auf eindrucksvolle Weise das Potential dieser Rebsorte, die im milden Klima und den kalkhaltigen Böden der Pfalz zu höchster Qualität heranwächst.

Intensive Aromen und mineralische Struktur

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc Imperiale eine strahlend goldgelbe Farbe, die bereits vielversprechend wirkt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus intensiven Aromen von reifen Zitrusfrüchten, exotischen Noten wie Passionsfrucht und Maracuja sowie grünen Apfelakzenten. Hinzu kommen subtile Kräuternuancen und ein Hauch von floralen Noten, die sich elegant miteinander verbinden. Die typische Sauvignon Blanc-Aromatik wird hier durch die mineralische Prägung des Terroirs der Pfalz hervorragend ergänzt, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein zunächst mit einer lebendigen und präzisen Säure, die die fruchtigen und floralen Aromen perfekt in Szene setzt. Die Textur ist wunderbar gut strukturiert und zeigt die Vielschichtigkeit des Weins. Während der Wein sich weiter entfaltet, kommen mineralische Noten zum Vorschein, die ihm eine fast salzige Eleganz verleihen. Die Balance zwischen der Frucht und der mineralischen Struktur ist außergewöhnlich und führt zu einem langen, harmonischen Finale, das von zarten Zitrus- und Kräuternoten begleitet wird.

Perfekter Begleiter zu feinen Gerichten

Der Von Winning Sauvignon Blanc Imperiale ist ein idealer Begleiter für die gehobene Küche und passt perfekt zu zahlreichen Gerichten, die sowohl Frische als auch Komplexität erfordern. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit gegrilltem Fisch, besonders fettreichen Sorten wie Lachs oder Seabass, sowie mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen. Auch frische, aromatische Salate, wie zum Beispiel ein Ziegenkäse- oder Linsensalat, kommen in Kombination mit diesem Wein hervorragend zur Geltung. Die feinen Aromen und die ausgewogene Struktur machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten mit frischen Kräutern und Zitrus. Dank seiner Vielseitigkeit und Eleganz eignet sich der Sauvignon Blanc Imperiale auch hervorragend für festliche Anlässe oder als edler Aperitif.

Von Winning – Tradition und Innovation aus der Pfalz

Das Weingut Von Winning blickt auf eine lange Geschichte und Tradition im deutschen Weinbau zurück und steht für höchste Qualität, gepaart mit innovativen Anbaumethoden und einer hohen Handwerkskunst. Die Philosophie des Weinguts basiert darauf, das Terroir in den Vordergrund zu stellen und Weine zu kreieren, die authentisch und ausdrucksstark sind. Der Sauvignon Blanc Imperiale ist ein perfektes Beispiel für das Streben des Weinguts, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die sowohl Tradition als auch moderne Ansätze in der Weinbereitung miteinander vereinen. Durch den schonenden Ausbau in Edelstahl und teilweise im Holzfass wird die Fruchtigkeit des Weins bewahrt, während gleichzeitig die Komplexität und Struktur, die für die große Eleganz dieses Weins verantwortlich sind, gefördert wird.