cDer Walter Polz Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc ist ein außergewöhnlicher Wein, der die beeindruckende Vielfalt und Eleganz der Südsteiermark perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus Trauben der Lage Hochgrassnitzberg, einer der besten Lagen der Region, bietet dieser Sauvignon Blanc eine perfekte Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und mineralischer Tiefe.
Im Glas zeigt sich der Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Die Nase wird sofort von intensiven Aromen exotischer Früchte wie Passionsfrucht, Maracuja und Stachelbeeren verführt, die sich mit kräutrigen und grasigen Noten sowie einem Hauch von feiner Mineralität vereinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer feinen Säure und einer klaren, präzisen Struktur. Die mineralischen Akzente und die elegante Textur machen diesen Sauvignon Blanc zu einem faszinierenden Erlebnis. Das Finale ist lang und hinterlässt einen frischen, zarten Eindruck.
Der Walter Polz Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter zu frischen Gerichten wie Spargel, gegrilltem Gemüse oder Salaten. Besonders gut harmoniert er mit Fischgerichten, vor allem mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen oder einem feinen Fischfilet. Auch zu Ziegenkäse entfaltet der Sauvignon Blanc seine Aromenvielfalt und bietet einen wunderbaren Kontrast zu den kräftigen Aromen des Käses.
Das Weingut Walter Polz ist in der Südsteiermark für seine außergewöhnlichen Weine bekannt, die sowohl die Tradition als auch die moderne Weinbaukunst verkörpern. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von einem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir. Mit Leidenschaft und Präzision wird hier Weinbau betrieben, um Weine mit großer Ausdruckskraft und unverwechselbarem Charakter zu schaffen. Der Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts und die einzigartigen Qualitäten der Südsteiermark.
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