Der Bianco di Custoza von Zenato duftet nach weißer Blüte, Zitrusfrucht, Apfel und Kräuterwürze. Über die Lippen kommt die Weißweincuvée aus Venetien frisch, lebendig und voller Frucht. Sein Ausdruck ist energetisch mit einer gut balancierten frischen Säure. Der Custoza hat einen guten Trinkfluss und eine ordentliche Länge. Köstlich als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Vorspeisen, Häppchen oder Fischgerichten.
Der Bianco di Custoza von Zenato kommt aus der Region zwischen Lazise, Peschiera und Valeggio. Diese liegen im Herzen der Region Custoza am Gardasee. Dort tanken die Trauben ausreichend Sonne und reifen perfekt. Die Cuvée besteht aus den Traubensorten Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano und Riesling. Die Chardonnay– und Tocai–Trauben (Friulano) lesen sie in der ersten Septemberwoche und die Riesling– und Garganega–Trauben erst in der zweiten Hälfte des Septembers. Aromatisch ausgebaut transportiert der Weißwein die heitere, italienische Lebensart seiner Gardasee–Region.
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