Rheinhessischer Wein genießt nicht nur innerhalb Deutschlands, sondern auch international einen hervorragenden Ruf. Verantwortlich hierfür sind vor allem jene Winzer, welche sich bereits seit Generationen mit dem Terroir ihrer Heimat beschäftigen und ihr naturgegebenes Potenzial zu nutzen wissen. Christian Spohr ist ein solcher Winzer. Seine Familie arbeitet bereits seit dem 18. Jahrhundert im Weinbau. Im Interview erzählt uns der Winzer, was sein Gut ausmacht.
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Hallo Herr Spohr! Stellen Sie sich gerne kurz vor!
Hallo, mein Name ist Christian Spohr. Weinbau gibt es in unserer Familie bereits seit 1738. Ich selbst habe zunächst eine Ausbildung zum Winzer gemacht und bin seit dem Jahr 2000 Diplomingenieur für Weinbau.
Warum ist der Weinbau Ihre Leidenschaft?
Ich fand es schon immer spannend, die Entstehung der Weine von der Traube bis zum fertigen Tropfen zu verfolgen und zu beeinflussen. Darüber hinaus ist es für mich natürlich auch interessant, zu probieren, wie der Wein sich im Laufe der Jahre entwickelt. Ziel ist es, mit jedem Jahrgang den Wein noch ein wenig besser zu machen als in den Vorjahren.
Was mögen Sie an ihrem Beruf?
Der Beruf des Winzers ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Sei es der Umgang mit den Reben, die Arbeiten im Weinkeller oder auch der Kontakt zu Kunden. Kein Tag ist wie der andere!
Welche Rebsorten kultivieren Sie? Und gibt es hier Besonderheiten?
Wir sind sehr vielseitig! Wir bewirtschaften rund vierzig Prozent rote Rebsorten. Hierunter finden sich Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling und Merlot. Sechzig Prozent unserer Reben sind weiß. Hier finden sich unter anderem Riesling, Chardonnay, Grau- und Weißburgunder, Scheurebe, Müller- Thurgau und Sauvignon Blanc. Die Besonderheit ist wohl unsere große Vielfalt im Weinberg.
Wie bewirtschaften Sie Ihre Rebflächen?
Wir bewirtschaften unsere Rebflächen eigentlich konventionell. Die Bodenbearbeitung erfolgt allerdings seit rund zwanzig Jahren rein mechanisch. Das heißt, wir verzichten auf Glyphosat und ähnliches. Die Düngung erfolgt mit Pferdemist, durch Begrünungspflanzen und / oder mit Kompost.
Erzählen Sie uns gerne etwas über die Geografie und das Klima ihrer Heimat!
Rheinhessen liegt in der Rheinebene und zählt zu den wärmsten und trockensten Gebieten Deutschlands, was den Wein- und auch Obstanbau begünstigt. Die Böden im südlichen Rheinhessen, also der Region Wonnegau, sind überwiegend kalkhaltig. Der hohe Lössgehalt ist in vielen Weinlagen nicht zu übersehen. Rheinhessen wird auch als Land der tausend Hügel bezeichnet.
Welchen Wein trinken Sie abgesehen von Ihren eigenen gern?
Ich trinke sehr gerne Riesling! Zum Essen, aber auch „einfach so“. Mit befreundeten Kollegen probiere ich mich gerne durch die ganze Weinwelt.
Besten Dank für Ihre Zeit, Herr Spohr!
Weine vom Weingut Spohr
.jpg "Spohr Grauer Burgunder Wonnegau trocken 2023")
.png "Spohr Weisser Burgunder Vom Löss trocken 2023")
Wein entdeckte sie während ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau für sich. Danach bildete sie sich weiter und arbeitete auf Weingütern in Europa und Übersee. Im stationären Handel kaufte und verkaufte sie viele Jahre Wein, sie moderierte Seminare und beriet Kunden. Die Sommelière liebt Weine, die anregen, gegen den braven Geschmack bürsten und für Gesprächsstoff sorgen.
