Bodegas Alión-Vega Sicilia Weine Seite 1 von 1

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Der Name Alion ist eine Hommage an die nahe gelegene Stadt León, dem Geburtsort des heutigen Firmenpatriarchen David Alvarez. Seit 1992 ist die Familie Alvarez in Besitz der Bodegas Alion. Die rund 50 Hektar Rebfläche des Weinguts sind fast ausschließlich mit Tinto Fino (Tempranillo) bepflanzt, aus dem der sortenreine Alion gekeltert wird. Die edlen 25 bis 30 Jahre alten Reben erbringen besonders aromatisch konzentrierte Trauben, bestes Material für einen großen Wein.

Im Ribera del Duero beginnt das Weinjahr mit einem kalten und oft regnerischen Winter. Doch schon im Frühling erreichen die Temperaturen schnell sommerliche Hitzegrade bei jetzt nur mehr gelegentlichen Niederschlägen. Der Sommer ist heiß, die Lese startet früh, bereits Mitte September. Bis Anfang Oktober werden die Trauben bei anhaltend heißem, trockenem Wetter selektiv von Hand in kleine 12-kg-Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und hier erneut streng sortiert. Die ausgesuchten Beeren werden langsam bei kontrollierten Temperaturen in französischen Eichenfässern vergoren und der Wein zunächst in nicht gekühlte Edelstahltanks gelegt, in denen er den biologischen Säureabbau durchläuft. Im Januar wird Alion aus den Stahltanks in neue Barriques aus französischer Eiche (Nevers) überführt, hier 16 Monate ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen und auf die Flaschen gefüllt, um sich weiter harmonisch zu vollenden, bis man ihn schließlich im Jahr 2015 in den Handel gibt.