In bereits fünfter Generation wird Domaine Bosquets des Papes heute von der Familie Boiron bewirtschaftet. Im Jahre 1860 war es Emmanuel Boiron, der den Grundstein legte, als er einige der besten Weinparzellen in Châteauneuf erwarb. Generationen folgten, erweiterten das Anwesen unter Berücksichtigung der Erhaltung des Terroirs behutsam und sicherten mit Kontinuität und Qualität in der Produktion den stets einzigartigen Charakter der exzellenten Weine.
Seit 1995 ist Nicolas Boiron der Verantwortliche auf Domaine Bosquets des Papes. Zusammen mit seiner Frau Jeanne-Claire bewirtschaftet er 27 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, die sich auf zahlreiche Parzellen aufteilen. Hier findet sich eine große Diversität der Böden, deren geologische Formation auf das Quartärzeitalter in Bezug auf die Kieselfracht und das Sekundär- und Tertiärzeitalter in Bezug auf die Sedimente zurückgeht: rote Sandsteine, gerollte Kieselsteine, braune Erde, Sande... alles über Ton- und Kalkstein-Untergrund. Diese Vielfalt ist die Grundlage für die Komplexität und Typizität der stark terroir-geprägten Weine von Domaine Bosquets des Papes.
Wenn Nicolas Boiron über seine Berufung spricht, hört sich das ganz bescheiden an: „Mit meiner Frau Jeanne-Claire tun wir unser Bestes, um in Bezug auf Tradition, Modernität, stete Verbesserungen sowie den Schutz der Umwelt voranzukommen. Chateauneuf du Pape ist ein großartiger Wein, einer der besten der Welt. Ich bin stolz darauf und lade Sie ein, meine Leidenschaft und meinen Geschmack für diesen Wein teilen.“ Wenn das bedeutende Fachmagazin Robert Parker Wine Advocate über diesen Mann schreibt, hört sich das so an: „Nicolas Boiron ist buchstäblich und im übertragenen Sinne ein überlebensgroßer Charakter. Er ist möglicherweise der größte Winzer an der südlichen Rhone. Sein Weingut ist eine wunderbare Quelle für traditionelle Chateauneuf du Papes, die konstant gut gemacht sind und zu den bekanntesten der Appellation gehören.“
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