José Pariente Weine Seite 1 von 1

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In den 1960er Jahren begann José Pariente (1924–1997), mit hervorragendem Traubenmaterial der Verdejo-Traube von seinen Weinbergen in Rueda Weißweine herzustellen. Er ging bei seiner Arbeit äußerst gründlich vor. Sein Glaube an Boden und Qualität seiner Trauben leiteten ihn. Er war ein Winzertyp durch und durch. Mit tiefer Freude praktizierte er die Kunst des Weinbaus. Sein Streben nach großartigen Weißweinen übertrug er an seine Tochter Victoria Pariente. Sie gründete 1998 eine moderne Kellerei. Die Energie und Leidenschaft ihres Vaters dienen Victoria heute als Inspiration ihres Schaffens. Die fünf Weine der Kellerei sind eine Hommage an den Papa. Es sind ausschließlich reinsortige Weine aus Verdejo (José Pariente Verdejo, in Barriques vergoren und die Cuvée Especial). Dazu gibt es zwei Weine aus Sauvignon Blanc (José Pariente Sauvignon Blanc und Passionate). Letzterer ist ein Süßwein.

Die heimische Traubensorte Verdejo

Als autochthone Rebsorte überwiegt Verdejo in Rueda. Sie ist das Gesicht der Landschaft. Die ersten historischen Quellen, in denen sie erwähnt wird, liegen weit zurück. Sie sind ebenso alt, wie die ersten Belege für den Weinbau in der Region. Die äußeren Merkmale der Rebsorte – kleine Trauben und Beeren und eine dicke, goldfarbene Haut – sind für das raue Klima angepasst. Diese sind gleichzeitig der Schlüssel für ihre außerordentliche aromatische Vielfalt mit fruchtigen und kräuterwürzigen Noten.

Bodegas José Pariente in der Neuzeit

Das Weingut verfolgt ein sehr klares Konzept. Dieses kennzeichnen Innovation und Avantgarde, Respekt für den Weinberg und seine sorgfältige Pflege. Es ist der feste Wille, Ergebnisse wissenschaftlicher Arbeit einzubinden. Seit 2015 hat das Weingut mehrere Studien sowohl im Weinbau als auch im Ausbau der Weine initiiert. Das Unternehmen entwickelte ein integriertes Managementsystem, um natürliche Ressourcen im Weinberg besser zu nutzen.