Weihnachts-Weinpaket + versandkostenfrei (D)

Ein Meisterwerk im Glas

Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe, die an sonnengereifte Weizenfelder erinnert. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Aroma. Frische Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, typisch für den Chardonnay, verschmelzen mit den exotischen Düften von Pfirsich, Aprikose und einem Hauch von Orangenblüte, die dem Viognier eigen sind. Subtile Anklänge von Honig und Vanille runden das Bouquet ab und zeugen von einer gekonnten Holzfasslagerung. Am Gaumen zeigt sich der Les Mougeottes Réserve Spéciale Chardonnay Viognier vollmundig und ausgewogen. Die lebendige Säure des Chardonnays wird wunderbar ergänzt durch die samtige Textur und die leichte Süße des Viogniers. Reife Fruchtnoten, wie Birne und Ananas, harmonieren perfekt mit den floralen Nuancen und den feinen Gewürznoten, die durch die Lagerung im Eichenfass veredelt werden. Der Wein endet in einem langen, eleganten Abgang mit einem mineralischen Touch, der an kalkhaltige Böden erinnert.

Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und Käse

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, wie gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln, zu Geflügel in sahnigen Saucen oder zu gereiftem Weichkäse. Auch als Solist überzeugt der Les Mougeottes Réserve Spéciale Chardonnay Viognier auf ganzer Linie und macht jede Gelegenheit zu einem besonderen Genussmoment.

Traditioneller Terroirwein von modernen Winzern

Die Arbeit der Winzer um den Ort Cébazan fußt auf traditionelle Werte. Im Weinberg arbeiten sie mit der Natur, statt gegen sie. Erst nachdem der Chardonnay und der Viognier ihre volle Reife erlangen, ernten sie die Winzer von Hand. Das geschiet nachts, wenn es kühl ist. Dadurch verhinden sie Oxidation und halten die Frische in den Trauben aufrecht. Das ganze Jahr über arbeitet jeder Winzer von Les Mougeottes für sich. Nach der Lese dann das Highlight. Nun kommen alle mit ihren reifen und gesunden Trauben im Keller zusammen. Nach erneuter Selektion am Sortiertisch stattet ihnen der legendäre Berater Alain Grignon einen Besuch ab. Er unterstützt die Gemeindewinzer beim Ausbau im Keller.

Strahlendes Farbenspiel und fruchtiges Bukett

Der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence präsentiert sich in hellem Goldgelb mit grünen Reflexen. Sein feines Perlenspiel schlängelt sich ausdauernd gen Oberfläche und verleiht ihm ein charmantes Glitzern. Frisch, verspielt und fruchtig offenbart sein Bukett Anklänge von Zitrusfrucht, grünem Apfel und Pfirsich.

Der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence am Gaumen

Auf den Gaumen trifft der Crémant prickelnd mit sanftem Druck. Die Perlage verwöhnt auf der Zunge mit moussierendem Mundgefühl. Üppig, vollmundig und mit rundem Schmelz bringt der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence dann Apfel und Tellerpfirsich mit. Der Nachhall ist lang und schickt etwas Zitruszeste zum Gruß.

Zu feinen Anlässen der passende Begleiter

Im Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence zeigt der Winzer, welch großes Schaumweinpotenzial in der Region und in seinem Keller schlummert. Dieser Crémant passt perfekt zu Blätterteigtaschen, gebratenem Fisch und Früchtebrot. Bei festlichen Empfängen, Jubiläen und Feierlichkeiten aller Art steht er gerne auch solo. Hier begeistert der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence zum Anstoßen sowie als Aperitif.

Der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence entsteht ganz traditionell

Cattin komponiert die Cuvée des Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence mit Hilfe ausgewählter Grundweine. Jeweils vierzig Prozent Pinot Blanc und Pinot Auxerrois sowie zwanzig Prozent Pinot Gris finden im Keller zueinander. Die Trauben des Hauses reifen in idyllischen Weinbergen auf Ton und Kalkstein mit überwiegendem Blick gen Südosten.

Die erste Gärung findet in Edelstahltanks, die zweite nach traditioneller Methode auf der Flasche statt. Der Crémant d'Alsace Brut Excellence begeistert hiernach mit seiner stimmigen und ausdrucksstarken Natur. Einfach exzellent, wie es der Name bereits verrät.

Schon optisch ein Glanzstück

Tiefdunkles Rot strahlt dem Genießer beim Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels entgegen. Ein purpurner Kern und granatrote Reflexe schenken dem Wein ein erhabenes äußeres, das neugierig auf das Bukett macht. Die Nase entdeckt Nuancen von würzigem Eichenholz und dunkler Schokolade, gepaart mit Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis.

Der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels am Gaumen

Über die Lippen gleitet der Rotwein aus dem Hause Barão de Vilar mit seidiger Textur. Im Mund zeigt er sich mit prallem Tannin herrlich rund und samtig. Wieder kommt dunkle Frucht mit Kirsche und Brombeere zum Vorschein. Ein Hauch Rosine und getrocknete Feige erinnert an den Portwein, der zuvor in den Fässern lagerte. Die Frucht verschmilzt mit würzigem Holz und Tabakblatt. Im langen Nachhall verabschiedet sich der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels dann angenehm zögerlich.

Zur würzigen Küche und solo fein

Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels gibt es für Genießer so viel zu entdecken, dass sich der Sologenuss zweifellos anbietet. Vor dem Kamin, auf dem sommerlichen Balkon oder auch im Sessel mit einem guten Buch begeistert der Wein anspruchsvolle Gaumen. In geselliger Runde und beim Essen mit Freunden oder der Familie passt der Reserva zu Wildgulasch mit Röstkartoffeln, Grillsteak, glasiertem Räuchertofu und grünen Bohnen mit Knoblauch.

Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels zeigt sich der Port

Für den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels verwenden die Winzer die drei klassischen Rebsorten ihrer Genussheimat: Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional. Die Früchte reifen in den hügeligen Weinbergen des Hauses unter der warmen Sommersonne und gelangen dann nach sorgfältiger Lese in den Keller.

Dort verarbeiten die van Zellers das Lesegut schonend und reifen den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels nach der Gärung achtzehn Monate lang in Fässern aus Eichenholz. Diese beherbergten zuvor Portwein, weshalb sie dem Wein eine besondere Nuance schenken.